Ładowanie strony…
hiszpanski-omlet-tortilla-espanola-tortilla-de-patatas

Tortilla de patatas – hiszpański omlet

By k.zabaglo    ,   

Listopad 14, 2016

Tortilla de patatas jest hiszpańską odmianą omleta z ziemniakami. Jest jednym z najczęściej podawanych dań kuchni hiszpańskiej.

Wg. legendy danie to wymyślił generał Tomás de Zumalacárregui podczas oblężenia Bilbao, jako smaczne, łatwe do przygotowania i pożywne danie dla swoich żołnierzy.

Smakuje bardzo dobrze zarówno zaraz po przyrządzeniu, jak i na drugi dzień - na zimno.

  • Przygotowanie: 10 min
  • Gotowanie: 25 min
  • Liczba porcji: 4 porcje
hiszpanski-omlet-tortilla-espanola-tortilla-de-patatas

Składniki

0,5 kg ziemniaków

6 jajek

0,5 cebuli

1 szczypta soli

250 ml oleju

50 ml mleka

Sposób przygotowania

1Ziemniaki obieramy i kroimy w niewielkie plastry.

tortilla1

2Smażymy na głębokim oleju.

15053153_1155714847815923_1757951258_o

3Usmażone ziemniaki mieszamy z jajkami, mlekiem i solą.

15060193_1155714904482584_462175758_o

4Dla smaku dodajemy zeszkloną cebulę.

15052095_1155714921149249_1222967043_o

5Całość umieszczamy na patelni.

15064085_1155714951149246_331181844_o-1

6Po przysmażeniu jednej strony - obracamay i smażymy z drugiej.

15051998_1155715024482572_550274468_o

7Po chwili danie jest gotowe 🙂

14976180_1155714827815925_2092363745_o

8Que Aprovevche 🙂

15034069_1155714964482578_1732230223_o

  • Ziemniaki kroić w cienkie plastry; po usmażeniu odsączyć i nieco schłodzić.
  • Wg. uznania i gustu, całość można przyprawić małą ilością pieprzu.
  • Tortilla dobrze smakuje z rozmaitymi sosami, ketchupem; jak również i  z warzywami.
  • W Hiszpani istnieje swego rodzaju spór, odnośnie dodatków: w niektórych regionach danie przyrządza się z dodatkiem cebuli; w innych regionach kraju stanowczo się temu przeciwstawia.
00:00

1 Review

Maylen

Listopad 30, 2016

Chicos tengo que probar una tortilla hecha por vosotros 😀
¡Se ve muy rica!

All fields and a star-rating are required to submit a review.